湯元荘 東洋館

今年は武雄温泉楼門と新館が創建されて100周年。

この夏、武雄温泉楼門100周年記念して「武雄のあかり」が開催されます。
メイン会場は、武雄のシンボル的存在でもある御船山の麓にある御船山楽園庭園。

壮大な岩山を背景に、今をときめくチームラボが水辺に描くデジタルアートが
幻想の世界に誘います。

その他にも武雄市図書館、武雄神社の大楠、街中もあかりの演出がされます。
もちろん武雄温泉楼門の夜景もお見逃しなく！！

武雄のあかり　2015年7月17日（金）～8月31日（月）

「七夕」の願いごとをしたためたという”梶の葉”を関東の方から頂きました。

九州ではほとんど見ることができない梶の葉を
今日は大切にお料理に使わせていただきました。

季節を敏感に感じ取り、料理に盛り込むのが調理師の仕事です。

炊き合わせも、この時季は冷製です。

お料理の中では、どちらかと言えば地味な印象かも知れませんが
すべての素材を別々に一番出汁で炊きます。
季節の野菜そのものの風味を大切にした、手がかかる一品なのです。